Sección pescados

LUBINA AL HORNO AL ESTILO JARDINERO

Ingredientes ( para  4 personas ):

- 2 lubinas

- 1 cebolla

- 2 pimientos verdes

- 2 dientes de ajo

- 1 calabacín

- aceite de oliva

Pasos: 

- Trocea la cebolla, los pimientos, ajo, calabacín y ponlos en una bandeja de horno.

- A continuación pon la lubina en el centro de la bandeja.

- Seguidamente echa el aceite de oliva por encima de las verduras y el pescado.

- Finalmente hornea a 200 grados durante 20 min.

MERLUZA A LA MARINERA

Ingredientes: ( para 4 personas aprox)

- 8 medallones de merluza

- caldo de pescado

- perejil 

- ajo

- tomate frito

- almejas

Pasos: 

- Primero sofríe el ajo y el tomate frito.

- A continuación dora los medallones de merluza 

- Añade el caldo de pescado y el perejil

- Deja cocer 10 min y añade las almejas y deja hervir hasta que se abran.

- Deja reposar a fuego lento 5 min y estará listo.