Migas de atún al estilo Huarte

 Ingredientes: ( para 2 personas a prox)

- 4 latas de atún

- 1 huevo

- 1 lata de tomate triturado

- un poco de tomate frito

- 1 cucharada de puré de patata

Pasos:

1- Lo primero de todo escurre las latas de atún y reserva el atún en un plato.

2- Coge una sartén y ponla a calentar a fuego alto añade el atún y deja que se dore un poco junto al tomate.

3- A continuación revuelve todo muy bien

4. Cuando el tomate lleve 10 min hirviendo añade el perejil

5.Añade el puré de patata

6. Finalmente añade el huevo y la sal

RESULTADO FINAL: